Gyógyító Illatok

Illatokkal átitatott gondolatok az egészséges hétköznapokért.
Minden, ami életszagú - legyen az szépség, egészség, háztartás, ünnep, írások, receptek -, itt megtalálod, hogy inspirálódj!  Csatlakozz hozzám, és fedezd fel a gyógyító illatok és illóolajok világát! Regisztrálj a hírlevelemre, hogy mindig elsőként értesülj a friss, naprakész információkról!

Töltsd ki az űrlapot most!

Hírlevél

Pikáns paradicsomleves

A pikáns paradicsomleves egy kiváló választás, amikor egy kis fűszerre és gazdag ízre vágysz. Itt van egy egyszerű recept, amelyet könnyedén elkészíthetsz:

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes hagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1 teáskanál őrölt kömény
  • 1/2 teáskanál chili pehely (ízlés szerint változtatható)
  • 800 g paradicsom (paradicsomlé vagy friss paradicsom)
  • 4 csésze zöldségleves
  • 1 babérlevél
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva 
  • Opcionálisan: tejszín vagy joghurt a tálaláshoz

Elkészítés:

  1. Olaj és hagyma:

    • Melegítsd fel az olívaolajat egy nagy lábosban közepes lángon. Adj hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre.

  2. Fűszerek hozzáadása:

    • Keverd hozzá a zúzott fokhagymát, koriandert, köményt és chilit. Párold további 1-2 percig, hogy feltáruljanak a fűszerek ízei.

  3. Paradicsom hozzáadása:

    • Adj hozzá a kockázott paradicsomot a láboshoz, és keverd össze a fűszerekkel. Párold néhány percig, amíg a paradicsomok megpuhulnak.

  4. Zöldségleves hozzáadása:

    • Öntsd fel a paradicsomokat zöldséglevessel. Adj hozzá a babérlevelet. Forrald fel, majd csökkentsd a hőt, és főzd további 15-20 percig.

  5. Ízesítés és tálalás:

    • Ízlés szerint sózd és borsozd. Ha kész, vedd ki a babérlevelet. Tálald melegen, friss petrezselyemmel megszórva. Opcionálisan adhatsz hozzá tejszínt vagy joghurtot.

Ez a pikáns paradicsomleves kiváló önálló étel lehet, vagy akár köretként is szolgálhat más fogásokhoz. A pikáns íz és a friss fűszerek garantáltan feldobják a hideg napokat!


Hozzávalót találsz itt a Termékeknél.

Illatos sütőtök krémleves

A sütőtök krémleves egy ízletes és tápláló választás, különösen az őszi és téli hónapokban. Íme egy egyszerű recept, amivel elkészítheted, és egy kis fűszeres csavar, ami illatossá és pikánssá teszi:

Hozzávalók:
1 közepes méretű sütőtök (kb. 1,2 kg), megtisztítva és kockázva
1 közepes méretű hagyma, felaprítva
2 gerezd fokhagyma, aprítva
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál őrölt gyömbér
1/2 teáskanál őrölt szerecsendió
1/2 teáskanál őrölt fahéj
4 csésze zöldség vagy csirkehús alaplé
Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
1/2 csésze tejszín vagy kókusztej (opcionális)
Pirított tökmag vagy sütőtökmag olajhoz (opcionális, a tálaláshoz)

Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

Tegyél egy sütőlemezt sütőpapírral, és helyezd rá a sütőtök kockákat. Locsold meg egy evőkanál olívaolajjal, majd szórd meg sóval és borssal. Süsd kb. 25-30 percig, vagy amíg a sütőtök puhává válik.

Egy nagy lábasban hevítsd fel az egy evőkanál olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá az aprított hagymát és fokhagymát, és párold üvegesre, de ne hagyd megégni.

Add hozzá a sült sütőtököt, a gyömbért, a szerecsendiót és a fahéjat a lábasba. Keverd össze az összetevőket, majd öntsd fel az alaplével.

Főzd fel, majd csökkentsd a hőt, és hagyd rotyogni kb. 15-20 percig.

Használj botmixert vagy turmixgépet, hogy pépesítsd a levest egy krémes állag eléréséig.

Adj hozzá sót és frissen őrölt borsot ízlés szerint. Ha szeretnéd, önts hozzá tejszínt vagy kókusztejet a krémesebb állagért.

Tálald melegen, esetleg pirított tökmaggal vagy egy kevés sütőtökmagolajjal a tetején.

Ez az ízletes sütőtök krémleves remekül passzol az őszi napokhoz és estékhez. Jó étvágyat!

Paradicsomos Leves Fűszerekkel

Hozzávalók:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 közepes vöröshagyma, apróra vágva
  • 3-4 gerezd fokhagyma, zúzva
  • 1 kg érett paradicsom, kockázva vagy termelői paradicsomlé
  • 1 liter zöldség vagy csirkehús alaplé
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 teáskanál szárított rozmaring
  • 1 babérlevél
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál paradicsompüré vagy termelői sült paradicsom szósz (opcionális)
  • Friss bazsalikom vagy petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés:

  1. Egy nagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes hőmérsékleten. Adj hozzá a vöröshagymát, és párold üvegesre, majd add hozzá a zúzott fokhagymát.

  2. Add hozzá a kockázott paradicsomot, és párold néhány percig, amíg a paradicsomok kezdenek lebomlani vagy öntsd hozzá a paradicsomlevet.

  3. Öntsd hozzá az alaplevet a lábasba, majd keverd össze.

  4. Adj hozzá az összes szárított fűszert (oregánó, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, babérlevél), és sózd, borsozd ízlés szerint.

  5. Főzd a levest lassú tűzön kb. 20-30 percig, hogy a paradicsomok teljesen összeessenek és az ízek jól összeérjenek.

  6. Ha szeretnéd, adj hozzá egy evőkanál paradicsompürét vagy termelői sült paradicsom szószt, hogy még intenzívebb legyen az íz.

  7. Miután a leves elkészült, vedd ki a babérlevelet, majd turmixold pürésítővel simára.

  8. Tálald friss bazsalikommal vagy petrezselyemmel díszítve.

Ez a paradicsomos leves tele van ízekkel, és a különböző fűszerek mélyítik az ízét. Könnyű elkészíteni, és kiváló választás, ha valami melegítő és ízletes levest szeretnél. Jó étvágyat!

Brokkoli krémleves

A brokkoli krémleves egy egészséges és ízletes választás, amely tele van vitaminokkal és rostokkal. Íme egy egyszerű recept, amely segít neked elkészíteni ezt az ínycsiklandó levest:

Hozzávalók:

  • 1 közepes fej brokkoli, rózsáira szedve
  • 1 közepes fej hagyma, felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 1 közepes burgonya, hámozva és kockázva
  • 4 csésze zöldségalaplé
  • 1 csésze tejszín vagy növényi tejszín (opcionális)
  • 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
  • Só és fekete bors ízlés szerint
  • Friss petrezselyem vagy pirított tökmag a tálaláshoz

Elkészítés:

  1. Egy nagy lábasban hevítsd fel a vajat vagy olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá az aprított hagymát és fokhagymát, majd párold üvegesre.

  2. Add hozzá a brokkoli rózsákat és a kockázott burgonyát. Párold néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.

  3. Öntsd fel a zöldségalaplével, majd főzd fel. Csökkentsd a hőt, és hagyd rotyogni, amíg a zöldségek megpuhulnak.

  4. Ha a zöldségek már puhák, használj botmixert vagy turmixgépet, hogy pépesítsd a levest krémes állag eléréséig.

  5. Opcionálisan adj hozzá tejszínt vagy növényi tejszínt a még krémesebb állagért. Ízesítsd sóval és fekete borssal ízlés szerint.

  6. Tálald melegen, és díszítsd friss petrezselyemmel vagy pirított tökmaggal.

Ez a brokkoli krémleves könnyen elkészíthető, és remekül passzol a hideg napokhoz. Jó étvágyat!

Sárgarépakrémleves

A sárgarépakrémleves egy könnyű és ízletes választás, amely tele van vitaminnal és rosttal. Íme egy egyszerű recept, hogy elkészítsd ezt a finom levest:

Hozzávalók:

  • 500 g sárgarépa, hámozva és karikára vágva
  • 1 közepes burgonya, hámozva és kockára vágva
  • 1 közepes hagyma, felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, aprítva
  • 4 csésze zöldségalaplé vagy húsleves
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál őrölt kurkuma (opcionális, de színes és ízesít)
  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
  • Friss petrezselyem vagy kapor a tálaláshoz
  • Tejszín vagy növényi tejszín (opcionális)

Elkészítés:

  1. Egy nagy lábasban hevítsd fel az olívaolajat vagy vajat közepes lángon. Adj hozzá az aprított hagymát és fokhagymát, majd párold üvegesre.

  2. Dobd bele a sárgarépát és a kockázott burgonyát, majd párold néhány percig, amíg kissé megpuhulnak.

  3. Öntsd fel a zöldségalaplével, majd fűszerezd meg gyömbérrel, kurkumával, sóval és fekete borssal ízlés szerint.

  4. Főzd fel, majd csökkentsd a hőt, és hagyd rotyogni, amíg a zöldségek teljesen puhák nem lesznek.

  5. Ha a zöldségek megfőttek, használj botmixert vagy turmixgépet, hogy pépesítsd a levest krémes állag eléréséig.

  6. Opcionálisan adj hozzá tejszínt vagy növényi tejszínt a krémesebb állagért. Ízesítsd tovább, ha szükséges.

  7. Tálald melegen, és díszítsd friss petrezselyemmel vagy kaporral.

Ez a sárgarépakrémleves remekül illik az őszi vagy téli időszakhoz, és könnyen elkészíthető. Jó étvágyat!

Fűszeres batáta krémleves 

Hozzávalók:

  • 4 közepes méretű édesburgonya (batáta), hámozva és felkockázva
  • 1 nagyobb vöröshagyma, apróra vágva
  • 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 1 liter zöldség vagy csirkehúsleves
  • Só és bors ízlés szerint
  • Friss petrezselyem vagy koriander a tetejére

Elkészítés:

  1. Egy nagy lábasban melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Adj hozzá a hagymát és fokhagymát, majd párold őket üvegesre.

  2. Add hozzá a felkockázott batátát, és pirítsd együtt néhány percig.

  3. Szórd rá a kurkumát, gyömbért, koriandert és köményt. 

  4. Öntsd fel a levest, majd forrald fel. Csökkentsd a hőfokot, és főzd további 15-20 percig, vagy amíg a batáta megpuhul.

  5. Vegyél ki egy keveset a levesből, majd turmixold simára, majd tedd vissza a sűrűbb állagért.

  6. Ízlés szerint sózd és borsozd. Szolgáld fel friss petrezselyemmel vagy korianderrel megszórva.

© Gyógyító Illatok

Adatkezelési tájékoztató Jogi nyilatkozat Elérhetőségi irányelvek Cookie szabályzat